La guerra del café

Si vives en México, seguramente has escuchado de las tiendas OXXO.

Es un concepto tan exitoso, que FEMSA, la empresa que lo creó, incluso ha decidido vender su participación en la Cervecería que por tantos años fue el estandarte de su negocio (Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, luego Heineken), para enfocarse más en su negocio de OXXO.

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Uno de los productos que tienen más éxito dentro del OXXO, es el café, que desde hace unos años comercializan con la marca Andatti.

El café Andatti es producido por la empresa Caffenio, de Hermosillo, Sonora. Ahora también en parte es propiedad de FEMSA, debido al potencial que le vieron.

En Hermosillo, Caffenio desde hace tiempo comenzó un modelo de negocio muy interesante: un establecimiento tipo “Drive thru” para vender café, bajo la marca “Caffenio” también.

Cuando en FEMSA estuvieron analizando esa inversión que hizo Caffenio, supieron que querían replicarla en varios lugares.

Decidieron comenzar por la zona metropolitana de Monterrey, específicamente en Apodaca.

Pero no arrancaron el negocio con el mismo nombre que en Hermosillo, sino que decidieron adaptar otro nombre al concepto:

Andatti Drive.

Este lugar lo crearon para competirle a las cadenas líderes actualmente: Tim Hortons y Starbucks.

Por lo que leí, desean este año cerrarlo con alrededor de treinta sucursales, sólo con venta “para llevar”.

Esto es un buen ejemplo de cómo una empresa, por grande que sea, siempre debe estar abierta a la adopción de nuevos experimentos de negocio.

No se sabe cuál de ellos se podría convertir un día en la fuente principal de negocios para la empresa.

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